فواید و خواص درمانی جوانه گندم
تاریخ انتشار: ۲۸ آذر ۱۴۰۱ | کد خبر: ۳۶۶۴۸۶۱۷
به گزارش خبرگزاری صدا و سیما مرکز اصفهان؛ جوانه گندم به دلیل اینکه سرشار از ویتامین‌های گروه B و همچنین فیبر است برای سلامتی بسیار مفید است.
زمانی که گندم جوانه می‌زند، تغییر شکل داده، تغییرات شیمیایی که در دانه‌ها حین جوانه زدن رخ می‌دهد باعث می‌شود املاح و ویتامین‌های آن افزایش یابد و به طورکلی در فرایند جوانه زدن ویتامین ها، املاح و پروتئین‌ها به مقدار زیادی افزایش می‌یابد در شروع روند جوانه زدن، نشاسته موجود در دانه شکسته شده و به قند‌های ساده گلوکز و ساکاروز تبدیل می‌شود که این عمل به وسیله آنزیم آمیلاز صورت می‌گیرد.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
گندم جوانه زده همچنین دارای ترکیباتی همچون ویتامین A، B۱، B۶، B۱۲، E، اسید فولیک، کلسیم، فسفر، روی، ید، سلنیوم و منیزیم می‌باشد و پس از اینکه جوانه به اندازه خود گندم رشد کرد می‌توان از این مواد بهره برد.
مصرف روزانه و مرتب جوانه گندم به رفع کم خوابی و تقویت حافظه کمک می‌کند جوانه گندم تازه را هر روز صبح ناشتا به صورت یک قاشق غذا خوری خوب جویده و فرو دهید.
جوانه غلات سرشار از ویتامین‌ها و املاح معدنی است که از چروک شدن پوست پیشگیری می‌کند و در طب سنتی دارای طبیعتی گرم است که برای خون سازی بسیار مفید است.
اگر جوانه گندم به اندازه یک سانت رشد کند و سپس آن را خشک کرد و آسیاب شود، آرد جوانه گندم به دست می‌آید که می‌توان در تهیه شیرینی‌ها به کار رود.
خواص درمانی جوانه گندم
جوانه گندم در درمان مشکلات پوستی تأثیر بسیار دارد. توصیه می‌شود که تا پایان درمان از مصرف روزانه جوانه گندم در غذا و سالاد و از نوع خشک آن به صورت ماسک استفاده کنید. برای درست کردن ماسک، مقداری گندم جوانه زده را بعد از خشک کردن پودر کرده و به مصرف ماسک برسانید به این صورت که پودر جوانه گندم را با ماست تازه خمیر کرده و روی پوست صورت بگذارید و پس از گذشت ۵ الی ۱۰ دقیقه پوست را کاملاً شستشو کنید
درمان ضعف تخمک گذاری با جوانه گندم
جوانه گندم سرشار از ویتامین E است که برای اختلالات قاعدگی و ضعف تخمک گذاری زنان مفید است و می‌توان برای دریافت ویتامین‌ها و مواد معدنی مفید برای بدن جوانه گندم را در رژیم غذایی افراد گنجانده شود. ویتامین E موجود در جوانه گندم تقویت کننده قوای جنسی و به عنوان معجزه گر و اکسیر جوانی هم معرفی می‌شود و برای درمان ضعف جنسی مردان از آن استفاده می‌شود.
جوانه گندم و پیشگیری از سرطان روده
گندم جوانه زده به مقدار زیادی دارای فیبر و آب است که باعث دفع کامل مدفوع شده، همچنین مانع از سرطان روده می‌شود. مصرف آن یکی از بهترین روش‌ها برای حفظ سلامت بدن است.
جوانه گندم و تقویت عمومی بدن و رفع خستگی
در سنین بالا که بدن نیاز کمتری به انرژی داشته و نیاز بیشتری به پروتئین‌ها و ویتامین‌های گروه ب دارد می‌توان از جوانه گندم در سالاد، غذاهای روزمره، و حتی نوشیدنی‌ها استفاده کرد. ویتامین B۱ موجود در جوانه گندم موجب رفع خستگی مفرط، ضعف و بی حالی هم می‌شود.
جوانه گندم و تقویت مو
جوانه گندم در ریزش مو و حتی ترمیم مو‌های آسیب دیده نقش مؤثری داشته و توصیه می‌شود هر روز ۲ قاشق غذاخوری گندم جوانه زده تازه را خوب جویده و فرو دهید و همچنین به صورت روزانه همراه با غذا‌ها و نوشیدنی‌ها میل شود.
جوانه گندم و تقویت بینایی
از آنجا که ویتامین آ در روده جذب می‌شود جوانه گندم هضم غذا را در معده و روده آسان می‌کند و باعث جذب بهتر ویتامین آ در روده می‌شود که به سیستم بینایی و پوست کمک فراوانی می‌کند.
جوانه گندم و بی خوابی و تقویت حافظه
مصرف روزانه و مرتب جوانه گندم به رفع کم خوابی و تقویت حافظه کمک می‌کند. اگر می‌خواهید لاغر شوید، پودر جوانه گندم را همراه با ماست یا سالاد کاهو ۱۰ دقیقه قبل از صرف غذا و اگر می‌خواهید چاق شوید، آن را ۱۰ دقیقه بعد از غذا میل کنید. کسانی که از سوء تغذیه رنج می‌برند یا منع استفاده از سبزی دارند، می‌توانند با تهیه جوانه گندم و مصرف مداوم آن، از کمبود ویتامین‌ها و املاح معدنی طبیعی بدن جلوگیری کنند.
روش تهیه جوانه گندم
مقدار ۲۰۰ گرم گندم را بعد از تمیز کردن خیس کرده و به مدت ۲ روز و هر روز آب آن را عوض کنید سپس داخل یک ظرف مانند آبکش ریخته و یک پارچه نمدار روی آن قرار دهید در گوشه از آشپزخانه قرار داده و تا زمانی که تمام گندم‌ها جوانه بزند به پارچه آب بپاشید تا نمدار بماند بعد از اینکه گندم حدود ۵ میلیمتر جوانه زد داخل یخچال نگهداری کنید
منبع: خبرگزاری صدا و سیما
کلیدواژه: گندم جوانه زده جوانه گندم جوانه گندم جوانه گندم جوانه گندم ویتامین ها
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.iribnews.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «خبرگزاری صدا و سیما» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۶۶۴۸۶۱۷ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
خواص شیربرنج + فیلم
شیر برنج یکی از غذاهای مقوی برای افراد وگن یا گیاهخواران است، این غذا طعم خاصی ندارد و عملاً برای هر ذائقه ای مناسب نیست اما تنها خوراکی است که برای گیاه خواران و کسانی که تحمل لاکتوز را ندارند مفید واقع می شود. همچنین این ترکیب هیچ نوع چربی و کلسترولی ندارد و معمولاً منابع معدنی بدن با مصرف این ترکیب تامین می شود.
کد ویدیو دانلود فیلم اصلی باشگاه خبرنگاران جوان فیلم و صوت فیلم و صوت
پلمب بیمارستان محب مهر به دلیل کشف حجاب صحت ندارد